Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Рождественские пряники на елку
Прекрасные, вкусные, ароматные пряники, которыми можно украсить елку. Такое вкуснейшее и красивейшее украшение придется по вкусу всем! Добавьте своей фантазии и создайте сказочное настроение на Новый год!
Ингредиенты:
100 г сахара
160 г меда или патоки
1 ч.л. молотого душистого перца
1,5 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой гвоздики
1 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. соды
130 г сливочного масла
500-550 г муки
1 яйцо
Для украшения подойдет что угодно:
марципан
глазурь
сахарная паста
сахарная пудра
Приготовление:
В кастрюлю положит сахар, мед и все специи, довести до кипения и снять с огня.
Добавить соду, размешать. Смесь должна сильно вспениться. Добавить нарезанное кубиками масло и опять размешать, пока оно не растворится.
Добавить яйцо и муку, замесить эластичное тесто. Разделить тесто пополам, одну часть завернуть в пленку и отложить в сторону, пока работаете с другой частью.
Остальное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и вырезать при помощи формочек или ножа елки, сделать на верхушке небольшие дырочки, для того чтобы продеть в дальнейшем ленточку и повесить на елку.
Выложить на противень и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. В процессе выпечки пряники будут немного увеличиваться, поэтому, плотно друг к другу не выкладывайте на противень. Повторить все то же, с оставшимся тестом.
Приготовить для украшения готовый марципан или сахарную пасту (все это можно найти в кондитерских отделах), раскатать тонкий пласт нарезать на тоненькие ленточки и выкладывать, немного придавливая в некоторых местах на готовые пряники. Можно просто выложить марципан на поверхность или придать объём сахарной пастой,