Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение

Марганец (Mn, Manganum)

[280x200]
В каких продуктах содержится марганец? Как влияет на организм? При взаимодействии с какими элементами действует как антиоксидант? Сколько мг составляет суточная доза для взрослых и детей? Последствия дефицита и избытка.
Минералы марганца были известны ещё со времён древнеримского натуралиста Плиния, который упоминал о чёрном камне для обесцвечивания стеклянной массы. В 1774 году шведский учёный Ю. Ган получил марганец путём нагревания смеси пиролюзита с углём. Само название происходит с нем. «Manganerz» – «марганцевая руда».

Этот микроэлемент постоянно присутствует в живых организмах и просто незаменим для их полноценной жизнедеятельности. Растениям и животным он нужен для нормального роста и размножения. Для человека он важен при активации ряда ферментов, синтеза белков, жиров и углеводов, для минерального обмена.

Организм взрослого здорового человека содержит примерно 10-15 мг марганца. Наибольшие концентрации находятся в костях, печени, головном мозге, поджелудочной железе, почках.

Как действует марганец на здоровье человека?

Влияет на развитие скелета;
Участвует в процессах липидного и углеводного обмена, остеогенеза;
Способствует нормальному кроветворению и тканевому дыханию, поддерживает деятельность репродуктивной системы;
Находится в составе активного центра ферментов, которые важны в окислительно-восстановительных процессах (пируваткиназа и супероксиддисмутаза);
Способствует формированию соединительной ткани, нормальному состоянию костей и хрящей;
Необходим для нервной системы и мозга, синтеза нуклеотидов и холестерина;
Предотвращает избыточное отложение жировой ткани, поддерживает нормальный уровень сахара в крови, снижает его при диабете;
Регулирует уровень глюкозы и необходим для синтеза инсулина, помогает усвоению аскорбиновой кислоты.


Как взаимодействует с другими веществами?


Усвоение марганца уменьшается при избытке железа, а совместно с медью и цинком этот микроэлемент действует как антиоксидант.


В каких продуктах содержится марганец



1.
[650x460]

В каких продуктах содержится марганец

Из растительных источников – овсянка, цельное зерно, бобовые, листья свёклы, брусника (читайте про свойства брусники), черника, шиповник, ананас, соя, малина, чёрная смородина, морковь, фундук, шпинат.

Из животных – говяжья печень, птица, рыба, мясо, молочные продукты.

Суточная потребность


Для взрослых – 3-5 мг;

Во время беременности и лактации – 4-8 мг.

Увеличить дозу принимаемого марганца рекомендуется при:

злоупотреблении рафинированной пищей;
нервных расстройствах;
сердечнососудистых заболеваниях;
частых головокружениях;
нарушениях репродукции;
диабете;
шизофрении.


Признаки дефицита:


резкая потеря в весе;
изменение цвета волос;
тошнота, рвота;
развитие остеопороза, медленное сращивание костей при переломах.


Признаки избытка:

боли в мышцах;
сонливость;
«марганцевый рахит» - деформация суставов.

Автор: Marianna для TutKnow.ru
http://tutknow.ru/microelement/727-marganec-mn-manganum.html