Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение

Кальций (Ca, Calcium)

[280x200]
Как действует кальций в организме человека? Сколько нужно взрослым, детям и беременным женщинам, чтобы не появились симптомы недостаточности? В каких продуктах содержится? Как взаимодействует с витамином D и В6? Причины и признаки избытка.
Название элемента в переводе с лат. «calx» означает «мягкий камень», «известь». Его предложил английский химик Хэмфри Дэви, который в 1808 году выделил кальций электролитическим методом. Простое вещество представляет собой мягкий щёлочноземельный металл серебристого цвета.

Действие кальция в организме человека


Доказано, что без этого элемента человек не смог бы существовать. Его даже можно сравнить с корнем большого дерева или прочным фундаментом для строения.

Кальций составляет примерно 2% массы тела и находится в костях, волосах, зубах, ногтях. Скелет служит мощной защитой внутренних органов. Это опора, благодаря которой мы можем стоять и ходить.

Итак, вот основные функции кальция:

Кости и зубы – костная ткань без него становится настолько хрупкой, что может разрушаться даже при малых нагрузках, что чревато даже повреждением позвонков (читайте, что такое остеопороз). Зубы же на 95% состоят из Ca. Поэтому его недостаток быстро сказывается именно на зубах: они быстро крошатся, появляются трещины, кариес и др. симптомы.

Сокращение мышц – влияет на сердцебиение и сердечную мышцу.

Нервная система – требуется для передачи нервных импульсов.

Сердечнососудистая система – регулирует кровяное давление при взаимодействии с натрием, магнием и калием.

Кровь – поддерживает нормальную свертываемость крови.

Мембраны клетки – участвует в транспортировке питательных веществ через клеточные мембраны.

Другие функции – укрепляет иммунную систему, участвует в синтезе большинства гормонов и ферментов, участвующих в формировании слюны, переваривании пищи, метаболизме жиров и энергии.


Взаимодействие


Помогает всасываться: витамин D (кальциферол).

Замедляет выведение: витамин В6 (пиридоксин).

«Противники»: марганец и цинк. Высокоактивный кальций блокирует всасывание этих элементов в кишечнике и «выводит» их из тканей.


В каких продуктах содержится кальций



1.
[650x460]

В каких продуктах содержится кальций

Кисломолочные продукты: творог, простокваша, сыры, кефир, ряженка, сметана.

Бобовые, в том числе фасоль, соя, бобы, чечевица, зелёный горошек.

Вишня, земляника, ежевика, крыжовник, яблоки, абрикосы, персики, ананасы, смородина, виноград, шиповник, апельсины.

Картофель, отруби, кожица овощей и фруктов, сельдерей, листья молодого одуванчика, морковь, шпинат, редис, репа, свёкла, капуста, спаржа.

Хлеб ржаной, крупа овсяная, мак, яйца, рыба, кунжут.


Суточная доза


Чем быстрее происходят в организме человека биохимические процессы и выше двигательная активность, тем в большем количестве кальция он нуждается. В среднем для мужчин и женщин суточная доза составляет 450-800 мг.

Для людей, ведущих активный образ жизни, она увеличивается до 1000-1200 мг.

Больше требуется и детям (в связи с быстрым ростом костей) – 1000-1200 мг.

Самая высокая потребность у беременных женщин, особенно во второй половине беременности – 1500-1800 мг.

Дефицит


Причины:

недостаточно усваивается в кишечнике (непереносимость молока);
в организме не хватает витамина D (при питании только растительной пищей);
у женщин – снижение количества кальция до и во время менструации, что является причиной болезненных сокращений матки.


Признаки:

желание есть мел
ломкость ногтей, волос
замедление роста
учащённое сердцебиение
повышенное артериальное давление
чувство покалывания и онемение в конечностях, судороги, нервные тики
боли в суставах, болезненность дёсен
обильные менструации


У детей недостаток проявляется нарушением скелета, возникновением рахита. У взрослых кости становятся хрупкими из-за деминерализации костей, что резко повышает риск появления остеопороза.

Избыток


Причины:

Причиной избытка может стать одновременный приём высоких доз Ca одновременно с кальциферолом (витамином D). Аналогичные признаки наблюдаются при одностороннем питании молоком по 4-6 л в день в течение нескольких лет. При такой гиперкальциемии происходит отложение Ca во внутренних органах, мышцах и сосудах.

Признаки:

тошнота, рвота
потеря аппетита, снижение массы тела
слабость, судороги
жажда, усиленное мочеотделение

Автор: Marianna для TutKnow.ru
http://tutknow.ru/microelement/719-kalciy-ca-calcium.html