Давно обещала дать рецепт своего слоеного теста. Наконец добралась и до него)))).
Во всех рецептах приготовления слойки после каждого раскатывания-складывания тесто нужно класть в холодильник, чтобы оно подмерзло. В моем рецепте этого не требуется. Тем и хорош!