Это цитата сообщения montilav Оригинальное сообщение
Торт "Трухлявый пень"
ТЕСТО:
2 яйца
1 ст сахарной пудры
1 ст сметаны
сода0,5 ч.л
мука 3,5 стакана
ванилин
Замесить мягкое тесто и поставить на 30мин в холодильник.
НАЧИНКА:
200г кураги
200г чернослива
1 ст грецких орехов
Сухофрукты и орехи измельчить блендером.
КРЕМ:
800г сметаны
1 банка вареной сгущенки
200г сл.масла
ванилин.
Подготовленное тесто разделить на 3 части.Раскатать коржи и выложить в каждый корж
разные начинки.В орехи добавила 1 взбитый белок с 0,5 ст сахара.
Свернуть коржи рулетиками, наколоть и выпекать при Т-180 гр до золотистого цвета.
Еще горячие рулеты нарезать на кусочки по 3 см.
Взбить крем,в разъемную форму на дно влить немного крема и начинать укладывать
нарезанные рулеты,поплотнее.каждый ряд щедро залить кремом,опять ряд
рулетов и т,д
Оставить немного крема для украшения.
Дать ему ночь настояться в холодильнике,
НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ ВЫНУТЬ ИЗ ФОРМЫ, ПОДКОРРЕКТИРОВАТЬ пустоты ,неровности и украсить по своему вкусу.