Запеканка из овощей и куриного фарша (130 ккал/100 гр) Берем: 500 гр куриного фарша 1 большую луковицу 2 помидора 1 сладкий перец 1 картфелину 3-4 ст. л сметаны 1 стол. ложку оливкового или подсолнечного масла Тёртый твёрдый сыр 100 гр Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус. Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть. Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить сметаной, и все покрыть тёртым сыром. Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 C.