|
 [600x450]
Светлый праздник Пасха уже совсем скоро, но может кто то из Вас еще не определился с выбором теста для куличей или не располагает временем. Для Вас я хочу предложить рецепт вкусного, ароматного кулича, который готовится очень легко, из доступного набора продуктов и без утомительных замесов. Я покажу Ваммастер-класс, мы будем готовить и расписывать пасхальные куличи без замесов «Радужные».
 [600x450]
 [600x450]
Состав:
Для теста:
Желтки яиц — 5 шт
Молоко — 1 ст.
Сахар — 1,5 ст.
Дрожжи -40 г
Слив масло — 100 г
Раст. масло — 2 ст. л.
Мука — около 5 ст.
Ванилин Изюм
Для помадки:
Белок — 2 шт
Сахар — 1 ст.
Натуральные красители: какао, отвар шпината, куркума ( приправа)
 [600x450]
Приготовление:
Развести дрожжи в теплой воде с щепоткой сахара. В дрожжи добавить стакан теплого молока.
 [600x450]
В отдельной посуде взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло и растительное.
 [600x450]
Размешать и соединить с дрожжами, положить ванилин. Всыпать муку и размешать до однородности
 [600x450]
Добавить изюм, обваленный в муке. Тесто должно быть мягкое и липкое
 [600x450]
Выложить тесто, смочив руки раст. маслом, в смазанные формы на половину.
 [600x450]
Оставить подходить тесто на 2,5 часа в теплом месте. Если тесто плохо подходит, за пол часа до выпекания, поставьте формочки с тестом сверху разогретой духовки и накройте бумажным полотенцем. Они поднимутся и выпекайте до готовности. Дать остыть и аккуратно вынуть кулич из формы. Взбить белки с сахаром в крутую пену. Небольшие части взбитых белков смешать с какао, отваром шпината, куркумой.
 [600x450]
Смазать верхушки куличей белой помадкой и сверху накапать разноцветными помадками.
 [600x450]
С помощью палочки (зубочистки) сделать красивые разводы.
 [600x450]
Вот такой, один из вариантов у нас получился.
 [600x450]
Другой вариант росписи.
 [600x450]
 [600x450]
Сверху росписи можно украсить цветочками из мастики или цветной посыпкой.
 [600x450]
 [600x450]
Светлого Воскресенья Вам!
***Всем приятного аппетита!
|
