Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Шоколадно-ванильный пирог с вишнями
Ингредиенты
- мука 1.5 стакана
- йогурт 1 стакан
- ванильный сахар 1/3 стакана
- сода для выпечки 1/2 ч.л.
- порошок для выпечки 1/4 ч.л.
- растопленное сливочное масло 1/2 стакана
- стручок ванили 1/2 шт.
- замороженная вишня 1/2 стакана
- какао 1/2 ст.л.
- ванильный сахар для посыпки 10 г
Разогреть духовку до 200 С. Смазать форму для выпечки сливочным маслом.
Соединить ванильный сахар, семена ванили и йогурт, взбивать в течение 5 минут на высокой скорости. Добавить порошок для выпечки и соду, взбить в на низкой скорости у, и дать тесту постоять в течение 3 минут, чтобы появились пузырьки.
Добавить растопленное масло и ванильную эссенцию. Постепенно добавить муку в 4 приема, хорошо перемешивая после каждого добавления.
Отделить ⅓ теста и добавить какао.
Влить ½ ванильного теста в форму для выпечки, разгладить силиконовой лопаткой. Добавить шоколадное тесто. Вылить в форму оставшееся ванильным тесто. Посыпать замороженной вишней и ванильным сахаром.
Выпекать при температуре 200 С в течение 10 минут, уменьшить температуру до 175 C и выпекать в течение 40-45 минут, или пока зубочистка, вставленная в пирог, не будет выходить чистой.
Охладить пирог в течение 20-30 минут, а затем выложить на тарелку. Подождать час или два, прежде, чем нарезать и подавать к столу.