Как приготовить салат с кальмарами: 5 рецептов
В последнее время все чаще и чаще готовлю любимый салат с кальмарами. Классические закуски уже немного надоели и не вызывают восторга. А вот морепродукты — тот самый ингредиент, который может разнообразить повседневное меню!
Кроме того, кальмары — невероятно полезный продукт. Они содержат витамины группы В, которые помогают работе нервной системы. Даже с сердечными недугами поможет бороться этот морепродукт! Делюсь с вами любимыми рецептами салатов с кальмарами. Каждый найдет на свой вкус! Как приготовить салат с кальмарами: 5 рецептов
Салат с кальмарами и рисом
Ингредиенты
2 кальмара
1 стак. риса
300 г консервированной кукурузы
2 яйца
майонез по вкусу
2 пучка зеленого лука
соль по вкусу
Приготовление
Отварите яйца вкрутую, рис и кальмары по отдельности.
Мелко нарежьте все ингредиенты и смешайте их в салатнике.
Заправьте салат солью и майонезом по вкусу, перемешайте.
Салат с кальмарами, сладким перцем и тыквой
Ингредиенты
10 кальмаров
800 г тыквы
3 болгарских перца
100 г салата
0,5 пучка шнитт-лука
оливковое масло по вкусу
15 г арахиса
1 ст. л. бальзамического уксуса
Приготовление
Выложите болгарский перец на противень, застеленный пергаментом, и сбрызните овощ оливковым маслом. Выпекайте его полчаса при 200 °С, а затем оставьте под полиэтиленовой пленкой на несколько минут. Очистите перец от семян и кожуры, нарежьте кусочками.
Мякоть тыквы нарежьте кубиками небольшого размера, сбрызните оливковым маслом и выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте при 200 °С полчаса. После этого добавьте противень и накройте его фольгой.
Нарезанные кольцами кальмары обжаривайте на сковороде в масле около 2 минут.
Добавьте к кальмарам уксус, кусочки перца и тыквы, немного воды. Тушите несколько минут.
Выложите на блюдо салатные листья, а сверху — ингредиенты со сковороды. Оставшимся соком полейте салат.
Украсьте закуску арахисом и нарезанным луком, сбрызните уксусом.
Салат с фаршированные кальмарами
Ингредиенты
2 кальмара
3 помидора
10 маслин
5 вяленых томатов
2 ст. л. каперсов
150 г сыра фета
7 листочков базилика
15 мл лимонного сока
1 ч. л. свежемолотого черного перца
соль по вкусу
1,5 ст. л. специй
2 ст. л. оливкового масла
зеленый лук по вкусу
руккола по вкусу
Приготовление
Мелко нарежьте маслины, томаты, базилик, помидоры и фету. Добавьте черный перец, специи (тимьян, орегано, розмарин) и каперсы. Перемешайте начинку.
Наполните кальмары приготовленной начинкой и закрепите отверстие зубочисткой.
Выложите фаршированные кальмары в форму для выпекания, сбрызните их оливковым маслом, накройте форму фольгой и выпекайте при 180 °С около 10 минут.
Снимите фольгу и верните кальмары в духовку еще на 5 минут.
Тем временем нарежьте кубиками помидоры, измельчите зеленый лук. Смешайте ингредиенты с рукколой, заправьте оливковым маслом.
Подушку для салата выложите на тарелку, а сверху поместите фаршированные кальмары.
Как приготовить салат с кальмарами: 5 рецептов Постный салат с кальмарами Ингредиенты
150 г кальмаров
3 картофелины
1 луковица
2 огурца
300 г консервированной кукурузы
100 г маринованных грибов
2 ст. л. постного майонеза
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
зелень по вкусу
Приготовление
Картофель отварите до готовности. Кальмары очистите и варите около 7 минут.
Нарежьте мелкими кубиками грибы, огурцы и луковицу.
К подготовленным ингредиентам добавьте кальмары, картофель, нарезанный кубиками, специи и консервированную кукурузу.
Заправьте салат майонезом и перемешайте.
Перед подачей декорируйте закуску рубленой зеленью по вкусу.
Салат из кальмаров и чоризо
Ингредиенты
250 г кальмаров
75 г колбасы чоризо
410 г консервированного нута
100 г сыра фета
1 цуккини
50 мл оливкового масла
1 перец чили
2 стебля розмарина
100 г смеси салата
15 мл лимонного сока
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Очистите и измельчите перец чили, нарежьте цуккини лентами, а кальмары — кольцами.
Отделите листочки розмарина и измельчите их, мелко нарежьте чоризо.
Влейте на разогретую сковороду 1 ст. л. оливкового масла, обжарьте колбасу.
Через пару минут добавьте кальмары с розмарином, готовьте еще 1 минуту.
Соедините все ингредиенты, заправьте салат оставшимся оливковым маслом и соком лимона, приправьте по вкусу и перемешайте.
Как приготовить салат с кальмарами: 5 рецептов Рекомендую вам не дожидаться праздника, чтобы попробовать один (или даже не один) из этих потрясающих закусок с кальмарами. А какой восторг вызовет такой салат на праздничном столе! Вы любите блюда с морепродуктами?
Источник: https://roza2017.ru/kak-prigotovit-salat-s-kalmarami-5-retseptov
```````````````````````````````````````````````````````````````````