Пикантное блюдо может выступить в качестве оригинальной закуски, а также стать приятным дополнением к гарниру (рис, картошка).

• Средние кабачки - 2 шт;
• Крахмал - 1 ст.л;
• Соевый соус - 4 ст.л;
• Лук - 1 шт;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки молотого имбиря;
• Подсолнечное масло - 2 ст.л;
• Чеснок - 5 зубчиков.
 

Крахмал развести в небольшом количестве воды;
Добавить в него соевый соус;
После мелко рубленный лук;
Посолить и добавить имбирь;
Кабачки помыть;
Просушить;
Нарезать кубиками толщиной не больше сантиметра;
Обжарить на разогретой сковороде в небольшом количестве масла;
В наполовину готовые кабачки влить соевую заправку;
Томить под крышкой 5-7 минут;
После добавить мелок рубленный чеснок;
Готовить ещё 1-2 минуты;
Перемешать и снять с огня;
Дать постоять 5-7 минут;
Подавать к столу с гарниром из риса, картофеля или как самостоятельное блюдо.