Самый любимый овощ моих детей – это морковь. Ее они обожают в любом виде. Часто готовлю им пирог из моркови, рецептом которого хочу с вами и поделиться.



Итак, вам понадобятся ингредиенты:

*200 г свежей моркови
*180 г сахара
*100 г подсолнечного масла Олейна
*175 г муки
*1 ч.л. разрыхлителя
*3 яйца
*цедра одного апельсина (или лимона)
*изюм
*по щепотке корицы, мускатного ореха, молотого имбиря и молотой гвоздики

Приготовление:

1. Натрите морковь на мелкой терке.



2. Добавьте апельсиновую цедру, специи, изюм, сахар, желтки трех яиц и влейте подсолнечное масло Олейна.

3. Добавьте муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте.



4. Теперь взбейте белки в устойчивую пену и аккуратно вмешайте в тесто.



5. Смажьте форму для выпечки подсолнечным маслом Олейна, выложите тесто и выпекайте в разогретой до 180С духовке минут 40. Корж немного поднимется и станет золотистым. Готовность проверьте шпажкой.



6. Для украшения своего пирога я всегда готовлю яблочные розочки



Вот таким вкусным и ароматным пирогом я угощаю своих любимых на даче почти каждый выходной.



И конечно же кусочек для вас! Угощайтесь! Приятного аппетита!

Источник