Взято с http://www.povarenok.ru/recipes/show/83387/

[показать]

Ингредиенты для "Куриный салат с апельсиновым соусом в корзинках из лаваша":

• Филе куриное — 180 г
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Лаваш — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Салат (листья) — 2 шт
• Соевый соус ( Киккоман,2-маринад,1-в соус) — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
• Масло оливковое (в соус) — 2 ст. л.
• Апельсин — 1 шт

Рецепт "Куриный салат с апельсиновым соусом в корзинках из лаваша":

[показать]

Куриное филе нарезать мелкими кусочками

[показать]

Приготовить маринад. Соевый соус, сок половины апельсина, чеснок, перец перемешать.

[показать]

Замариновать мясо в маринаде 30 минут.

[показать]

Мясо быстро обжарить на растительном масле.

[показать]

Добавить к мясу порезанную соломкой морковь и поджарить постоянно помешивая ещё 2 минуты. Выложить на тарелку и охладить.

[показать]

Берём тонкий лаваш, вырезаем квадраты 10 х 10 см, кладём в формочки для маффинов, ставим в духовку на 5-7 минут при t=120-130 *C.

[показать]

Помидоры порезать кубиком, удалив семена. Листья салата порвать руками.

[показать]

Приготовить соус для заправки салата. Смешать сок половины апельсина, оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, сахар, щепотку сушёного укропа, петрушки или приправу для салата.

[показать]

Добавить к помидорам и салату мясо с морковью, перемешать и заправить приготовленным соусом.

[показать]

В корзинки из лаваша положить куриный салат и подавать на стол.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]