Быстрые английские булочки-сконы с сыром - очень вкусно и сы-ырно!!!
07-10-2014 10:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрые английские булочки-сконы с сыром - очень вкусно и сы-ырно!!!
Открыла для себя замечательную британскую выпечку — сконы. Рецептов существует множество, но принципы примерно одинаковы — готовятся они около получаса вместе с выпечкой, замешиваются на соде или разрыхлителе, основа молоко или кисломолочные продукты.
Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах.
[700x525]
[242x38]
Мука — 280 г
Кефир (простокваша, жидкий йогурт) — 230 мл
Сыр — 400 г
Масло сливочное — 60 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сода — 1/2 ч.л.
Перец чёрный и зелень — по вкусу
[262x38]
Включить духовку на 200 град. Так как тесто замешивается быстро, то лучше это сделать сразу.
Смешать все сухие ингредиенты.
[700x525]
Масло из холодильника и муку с добавками растереть в крошку.
[500x375]
Натереть сыр и добавить к масляно-мучной крошке.
[500x375]
Постепенно влить холодный кефир и замесить тесто.
Если уж очень сильно липнет, то подсыпать муку, но постарайтесь на «забить» тесто долгим замешиванием, как собралось в комок — достаточно.
[500x375]
Распластать в лепёшку толщиной 1,7-2 см толщиной.
[500x375]
Разрезать на 10-12 сегментов.
[500x375]
Уложить на бумагу или смазанный противень.
Смазать кефиром или разведённым 1:1 желтком с водой.
[500x375]
Выпекать до подрумянивания, около 20 мин.
Температура — 200 гр.
[500x375]
Употреблять лучше горячими или теплыми, но и в холодном виде очень вкусно и сыырно!
[500x375]
gurmel.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрые английские булочки-сконы с сыром - очень вкусно и сы-ырно!!!
Открыла для себя замечательную британскую выпечку — сконы. Рецептов существует множество, но принципы примерно одинаковы — готовятся они около получаса вместе с выпечкой, замешиваются на соде или разрыхлителе, основа молоко или кисломолочные продукты.
Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах.
[700x525] [242x38]Мука — 280 г
Кефир (простокваша, жидкий йогурт) — 230 мл
Сыр — 400 г
Масло сливочное — 60 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сода — 1/2 ч.л.
Перец чёрный и зелень — по вкусу
[262x38]Включить духовку на 200 град. Так как тесто замешивается быстро, то лучше это сделать сразу.
Смешать все сухие ингредиенты.
[700x525]Масло из холодильника и муку с добавками растереть в крошку.
[500x375]Натереть сыр и добавить к масляно-мучной крошке.
[500x375]Постепенно влить холодный кефир и замесить тесто.
Если уж очень сильно липнет, то подсыпать муку, но постарайтесь на «забить» тесто долгим замешиванием, как собралось в комок — достаточно.
[500x375]Распластать в лепёшку толщиной 1,7-2 см толщиной.
[500x375]Разрезать на 10-12 сегментов.
[500x375]Уложить на бумагу или смазанный противень.
Смазать кефиром или разведённым 1:1 желтком с водой.
[500x375]Выпекать до подрумянивания, около 20 мин.
Температура — 200 гр.
[500x375]Употреблять лучше горячими или теплыми, но и в холодном виде очень вкусно и сыырно!
[500x375]gurmel.ru
Комментарии (2):
как сыра много...у нас он такой зараза дорогой...дороже мяса.
и никакие санкции не заставили торговые сети цену снизить.
бывают скидки тогда больше покупаю..а сырный продукт-дешевый брать..себя не уважать. одни пальмовые масла...
а выпечка представляю какая няма-няма...
и никакие санкции не заставили торговые сети цену снизить.
бывают скидки тогда больше покупаю..а сырный продукт-дешевый брать..себя не уважать. одни пальмовые масла...
а выпечка представляю какая няма-няма...
gedelena, да уж, немало - почти полкило...но наверное вку-у-усно-о-о...надо все же сделать...попробовать...
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Быстрые английские булочки-сконы с сыром - очень вкусно и сы-ырно!!! | Vodolei_N - Дневник Vodolei_N |
Лента друзей Vodolei_N
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»