Ингридиенты: Картофель (крупный) — 6 шт.  Шампиньоны — 400 гр.
Порошок из белых грибов — 1 ст. л.
Сыр «Российский» — 200 гр.
Лук репчатый — 280 гр.
Сметана 30 % — 150 гр.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Мускатный орех — на кончике ножа
Мука — 15 гр.
Масло растительное — 5 ст. л.

[показать]
1. Картофель очистить и сделать неглубокие бороздки, чтобы получились ромбики.
[показать]
[показать]
2. Формируем лапоток.

[показать]
3. Смазываем наши лапоточки растительным маслом и ставим запекаться в духовку разогретую до 180 С до готовности (примерно 25 минут).

[показать]
4. Нарезать грибы 1х1см.

[показать]
5. Репчатый лук очистить и нарезать мелким кубиком, примерно 0.5 см.

[показать]
6. Разогреть в сковородке масло и обжарить лук до золотистого цвета.
[показать]
7. Добавить грибы и продолжать обжаривать до золотистого цвета грибов.
[показать]
8. Добавить муку и все хорошо перемешать.
[показать]
9. Добавить сметану, грибной порошок и все хорошо перемешать. Готовить в течении 2 минут.

[показать]
10. Сыр натереть на крупной терке.

[показать]
11. Добавить 2/3 сыра, соль, перец, мускатный орех и все хорошо перемешать.

[показать]
12. Достать из духовки готовые картофельные лапоточки.
[показать]
[показать]
13. Заполнить лапоточки грибной начинкой и посыпать сверху сыром. Запекать в разогретой до 180 С духовке в течении 5 — 7 минут (до золотистого цвета сыра).

Приятного аппетита!