А теперь такая же коса, как на шапке с косами (см.вязание), только из теста...

Техника плетение на пироге

С идеями украшения пирогов впервые познакомилась в одноклассниках у одного пользователя - Валентины Цуркан. Какие красивые пироги она печет ! Просто сказка! Можете по поисковику найти ее идеи и сами убедитесь , как она с профессионализмом украшает свои пироги и булочки. В этой теме постепенно покажу мои успехи , вернее пироги украшенные по авторским идеям этой волшебницы Валентины Цуркан.



[показать]

Тесто должно быть дрожжевое , но ночное. По заверению Валентины , она более послушна для работы с ним.
Так как я очень полюбила рецепт предоставленное Светой - Герда [показать] , то не воспользовалась рецептом Валентины. Хотя и с ее рецептом попробую.

Из теста скатать прямоугольник, в центре которого положить начинку. Начинка может быть любая. И сладкая (варенье, джем, курд) , и несладкая ( мясо, сыр, лук...).

[показать]

Взять примерные размеры основа пирога. Скатать 2 пласта из теста по размерам немного больше ( 2 см) основы . По всей поверхности одного пласта смазать растительным маслом.
[показать]

Второй пласт положить на первую. Это делается для того, чтобы при вязании петель ,тесто не порвалось, а расстягивалось .
[показать]

По длине этого пласта ножом делать надрезы , как показано на фото.
[показать]

--------------------