Ингредиенты:

• Огурцы – 2-3 крупных
• Соль – 1 ч.л без горки
• Винный белый уксус – 1/2 или 1 ст.л (по вкусу)
• Сахар – 1 ст.л
• Подсолнечное масло (или кунжутное)-1 ст.л
• Кунжут (белый) – 1 ст. л
• Черный молотый перец (по желанию)

Огурцы очищаем от кожицы и тонко нарезаем.

[показать]

Кладем огурцы в миску, солим и перемешиваем. Количество соли можно немного уменьшить, если вы не любитель соленого. Обратите внимание, что соль берется без горки.

Посоленные огурцы оставляем на 30 мин. Затем промываем их холодной водой. Опрокидываем на сито и даем стечь воде. Снова отправляем огруцы в миску и добавляем уксус, сахар, масло и кунжут. Все тщательно перемешиваем и подаем.

[показать]

Приятного аппетита!

http://www.rinata.uz/