Вареники с черносливом

[250x150]

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: тесто пельменное - 450 г чернослив без косточек - 400 г сахар - 1/4 стакана творог - 100 г сметана - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:

[250x375]

Чернослив залейте теплой водой и оставьте на 40 минут для набухания. Затем воду слейте. Замоченный чернослив залейте 2 стаканами кипятка и варите до готовности. Охладите.

[250x375]

Вареный чернослив протрите через сито. В пюре из чернослива добавьте сахар и прогрейте пюре на слабом огне, охладите. Творог соедините с пюре из чернослива и перемешайте.

[250x375]

Тесто раскатайте в пласт, с помощью круглой выемки вырежьте кружочки. На каждый кружочек положите начинку, края теста соедините и защипните. Вареники варите 5 минут в подсоленной воде. При подаче полейте сметаной и оформите зеленью.