2 крупных кисло-сладких яблока(весом около 200 грамм);

1 небольшая красная луковица(около 40 грамм);

1 небольшой лимон(сок из него);

200-300 грамм отварной курицы;

1 стандартная банка зеленого горошка;

100 грамм сметаны;

1 столовая ложка оливкового масла;

1/2 десертной ложки соли;

специи и приправы(базилик, укроп и петрушка сушеная, красный и черный молотый перец).

[показать]

Процесс приготовления:

1. Мелко нарезаем лук и заливаем его соком лимона. Даем постоять хотя бы 30 минут. Можно лук перед этим обдать кипятком, слить воду, а потом заливать соком.	[показать]
2. Яблоки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем на небольшие брусочки.	[показать]
3. Отварную курицу, которую лучше приготовить за день, нарезаем примерно так, как и яблоки. Здесь можно использовать и белое мясо, и остальные части курицы. Складываем все в миску.	[показать]
4. Открываем баночку горошка, сливаем с него воду и кладем к остальным ингредиентам.	[показать]
5. Перемешиваем наш салат, добавляем лук вместе с лимонным соком, в котором он мариновался.	[показать]
6. И последний шаг - заправка. Сметану и оливковое масло смешиваем со специями и приправами, солью. Заправляем наш салат, тщательно перемешая.	[показать]

Приятного аппетита!