[720x540]

ИНГРЕДИЕНТЫ:


Треска (филе) - 1 шт.


Картофель - 3 шт.


Морковь - 1 шт.


Яйца - 1 шт.


Мука - 2-3 ст.ложки


Соль,перец - по вкусу


Огурец соленый - 2 шт.


Сметана - 2-3 ст.ложки


Майонез - 2-3 ст. ложки





Предварительно размороженное филе трески промыть,обсушить,разрезать на порционные кусочки,посолить и поперчить по вкусу.


[720x540]


Картофель и морковь натереть на мелкой терке (можно и на крупной).


[720x540]


Добавить яйцо,муку,посолить и хорошо перемешать.


[720x540]


Сковородку смазать маслом и выложить на нее несколько ст.ложек кляра,а сверху выложить рыбу.


[720x540]


Сверху рыбу покрыть оставшимся кляром.С одной стороны обжаривать на
среднем огне до золотистой корочки,затем перевернуть,убавить огонь до
минимума и тушить 20-25 минут.


[720x540]


Для соуса порезать или потереть соленые огурчики.


[720x540]


Смешать сметану с майонезом и добавить огурчики.


[720x540]


Выложить рыбу в кляре на блюдо,украсить укропом.


[720x540]


Приятного аппетита!