[показать]

Это абсолютно восхитительный рецепт приготовления куриных бедрышек с маслинами, чесноком и лимонным соком. Сочетание этих трех компонентов, наряду с тонкими нотками тимьяна, делает это блюдо необыкновенно вкусным, кроме того оно выглядит очень необычно и празднично.

Курица с лимонами рецепт

Состав:

8 куриных бедер, с костями и кожей
70 г сливочного масла
200 г маслин, разрезать пополам
3 шт. репчатого лука
3 головки чеснока, измельчить
1/2 стакана лимонного сока
2 лимона,  нарезать кружочками (удалить семена)
1 стакан воды или куриного бульона
листья тимьяна
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1.Разогреть духовку до 180 градусом.
2.Обжарить куриные бедрышки в масле на раскаленной сковороде до злотистого цвета со всех сторон. Это займет около 6 минут всего. Переложить курицу.
3.В этой же сковороде потушить лук до мягкости, около 3 минут, добавить чеснок и тушить ещё около минуты.
4.Добавить лимонный сок, куриный бульон, соль, перец  и тимьян, и вернуть куриные бедра в кастрюлю, кожей вверх.
5.Довести до кипения, накрыть крышкой и запекать в горячей духовке около 20 минут.
6/Снимите крышку, добавьте половину маслин, а также ломтики лимона и выпекать еще 15-20 минут.
7.Подавать курицу с оливками, чесноком и лимонным соусом, сервировав ломтиками лимона.