Ингредиенты:

 

- Огурцы 150 г 

- Укроп 30 г

- Чеснок дольки 2 шт. 

- Простокваша 900 мл

- Соль ½ ч.л. 

- Грецкий орех 30 г

- Растительное масло 40 мл

 

Приготовление:

 

1) Огурцы очистите и нарежьте очень мелкими кубиками.

2) Измельчите зелень укропа без стеблей и мелко нарежьте чеснок.

3) Налейте простоквашу в кастрюлю или миску, если она очень густая, то разбавьте ее водой до консистенции кефира. Размешайте, добавьте огурцы, чеснок и укроп, посолите.

4) Грецкие орехи растолките в ступке или измельчите в блендере.

5) Добавьте в суп растертые орехи и растительное масло, перемешайте и дайте настояться в холодильнике около часа.

6) Охладить и подавать

 

Приятного аппетита! 

 

                                                                                                   для вас do-it-yourself-best.net