Прекрасный десерт, которым вы можете порадовать своих близких на такой праздник, как День Святого Валентина или просто сделать сюрприз и приготовить эти кексы.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 150 гр. ( мягкого )
- Сахар - 100 гр.
- Ванилин - 1 пакетик
- Яйцо - 2 шт.
- Вишня - 50 гр.
- Мука - 275 гр.
- Разрыхлитель - 2 чайн.ложки
- Шоколад темный - 75 гр. (стружка)
- Молоко - 4 столовые ложки
- Белый шоколад - 50 гр. ( покрытие )
Приготовление:
Смешайте масло, сахар и ванилин. Добавьте в смесь яйца. Размешайте до однородной массы.
Вишню очистите от косточек. Нарежьте ее.
Смешайте муку, разрыхлитель, стружку шоколада и нарезанную вишню. Добавьте в эту смесь молоко и масляную смесь. Хорошо перемешайте.
Приготовьте формы для кексов. Смажьте внутри их маслом и посыпьте мукой. Заполните формы тестом ( не до конца, т.к. тесто поднимется).
Выпекайте в предварительно разогретой до 175 градусов около 25 минут. Когда кексы будут готовы — дайте им остыть.
Растопите белый шоколад на водяной бане. Украсьте кексы растопленным шоколадом и дайте застыть шоколаду.
Приятного аппетита!