Вкусный, нежный заварной крем для разных тортов и пирожных.

[800x]

Ингредиенты:

• Молоко - 1 л.
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 500 гр.
• Масло сливочное - 200гр.
• Мука - 4 стол. ложки
• Ванильный сахар

Приготовление:

Разотрите в однородную массу яйца, сахар и муку. Постепенно добавьте пол литра холодного молока. Все хорошо перемешайте чтобы не было комочков.
Другую половину молока доведите до кипения и влейте в холодную смесь хорошенько взбивая.
Затем поставьте на средний огонь и интенсивно помешивая доведите до загустения. И прямо туда добавьте сливочное масло и еще раз перемешайте.