Восхитительный суп с чечевицей. Попробуйте его приготовить и он станет частым гостем в вашем обеденном меню.

[800x]

Ингредиенты:

• Чечевица красная - 1 стакан
• Картофель - 2-3 шт. (средние)
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло сливочное - 2 столовые ложки
• Паста томатная - 2 столовые ложки
• Бульон овощной (или вода)- 1 литр
• Соль
• Мята - 1 чайная ложка
• Паприка

Приготовление:

Вымойте чечевицу до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
Очистите и нарежьте мелкими кубиками картофель и лук.
В большой кастрюле бульон доведите до кипения и переложите в нее чечевицу, лук и картофель. Добавьте чайную ложку соли и варите минут 25. Затем добавьте мелко нарезанную мяту и специи по вкусу.
Растопите масло сливочное, добавьте к нему томатную пасту и перемешайте. Переложите смесь в кастрюлю и доведите до кипения (томатная паста дает цвет и аромат).

[700x]

[700x]

Приятного аппетита!