Улыбка негра. Вкусный любимый тортик эконом класса.

[показать]

Для теста:

1,5 ст. муки
1 стакан сахара
баночка сгущенки
300 гр сметаны
3 ч л какао
2 яйца

[604x453]

Для крема:

2/3 стакана сахарной пудры
200-300 гр сметаны



2 яйца взбиваем миксером со стаканом сахара, добавляем 200-300 гр сметаны - взбиваем, добавляем полбанки сметаны - взбиваем, добавляем 1,5 стакана муки - взбиваем на малых скоростях, 1-1,5 ч.л. соды, гашеной уксусом - взбиваем. Консистенция как на оладьи. Если тесто получилось густое - добавить немного сметаны.

Смазать форму для выпекания маслом, присыпать мукой. Можно воспользоваться силиконовой формой.

Третью часть теста выложить в форму и выпечь при температуре 180. Корж получится тонким.

Затем выпекаем шоколадный корж.

В оставшееся тесто добавляем 3 ч л какао (1 столовую). Много какао не добавлять, иначе тесто не поднимется и вместо коржа получится блин.

Пока выпекается корж, взбиваем для крема сметану с сахарной пудрой.

Затем, готовый и остывший шоколадный корж разламываем на несколько крупных кусочков, смешиваем с кремом и наносим на белый тонкий корж.

Можно добавить по желанию: бананы, вишню, шоколад, орехи, ваниль и т.д.

[700x525]