Рецепт:

 

Куриные крылышки 4 шт 

Куриные бедрышки 4 шт 

Морковь 2 шт Лук 1 

Соль 

Кукуруза консервированная 150 гр 

Свежемороженый горошек 150 гр 

Петрушка кучерявая 100 гр 

Желатин берём по количеству жидкости у меня вышло 30 гр

 

 

НАЧИНАЕМ:

 

Приготовить кастрюлю на 5 литров.

 

Отварить курятину до появления пены. Пену тщательно снять.

 

Залейте желатин (согласно инструкции производителя). 

 

1. В кипящий куриный бульон отправить морковь, луковицу, соль по вкусу. Перемешать. Накрыть крышкой. Варить на медленном огне 40-45 мин. Готовый бульон ВЗВЕСИТЬ!

 

2. Сделать украшения (по желанию) из вареной моркови любым удобным и доступным способом. Дно формы для заливки выложить зеленью, украшениями из моркови, размороженным горошком, кукурузой.

 

3. Развести желатин в небольшом количестве бульона. Полученную смесь ввести в остальной бульон. Размешать. 

 

4. Аккуратно покрыть бульоном декор на дне формы. Убрать в холодильник (дать схватиться).

 

5. Собираем заливное: поверх застывшего слоя, выложить (в произвольной форме) мясо, овощи. Покрыть слегка бульоном. Отправить в холодильник (дать схватиться). 

 

6. Поверх застывшего слоя выложить мясо, зелень. До конца залить бульоном. Отправить до утра в холодильник.

 

Вот какая вкуснота и красота у нас получилась!

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.