(МИГРЕНЬ, ЛЕЧЕНИЕ МИГРЕНИ)

Стресс и шум — не единственные причины, по которым начинает стучать в висках. Уже известно, что сильные и частые головные боли вызывает недостаток в рационе некоторых минеральных веществ, в частности, магния, кальция и железа.
Рецепт, который мы предлагаем, содержит все три полезных компонента. К тому же сама по себе теплая и жидкая пища успокаивает нервы и снимает стрессы.
1/2 чашки воды
2 зубчика чеснока, разрезанные пополам
3,5 чашки обезжиренного молока
4 картофелины среднего размера, нарезанные кусочками
1/4 столовой ложки соли
1 столовая ложка измельченной зелени петрушки
1/4 чайной ложки мускатного ореха
2 чайные ложки несоленого сливочного масла
Воду из чашки молока слейте в кастрюлю, доведите до кипения, положите чеснок, уменьшите огонь и добавьте картофель и соль. Закройте крышкой и держите на огне до тех пор, пока картофель не сварится.
Добавьте петрушку, перец,- мускатный орех и оставшиеся полчашки молока.
Снимите кастрюлю с огня. Пусть немного остынет. Затем при помощи миксера или мелкого ситечка приготовьте суп-пюре. Перед подачей на стол слегка разогрейте. Добавьте масло.
БУЛОЧКИ С КЛЮКВОЙ ДЛЯ
ДИАБЕТИКОВ
В состав этих булочек входит клетчатка, получаемая из пшена, и ряд других питательных продуктов, полезных для диабетиков
1 апельсин
1/2 чашки меда
1 яйцо
3 столовые ложки растительного масла
1,5 чашки, обычной муки
1,5 чашки муки грубого помола
1 столовая ложка порошка для Выпечки или 1/4 чайной ложки соды
1/8 столовой ложки
СОЛИ:
1 чашка клюквы 3/4 чашки пшена
2 столовые ложки муки из приростков пшеницы (не обязательно)
Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте маслом формочки, чтобы тесто не прилипало.
1 столовую ложку апельсиновой цедры перемешайте с 1/3 чашки апельсинового сока. Добавьте мед, яйцо и масло. Все взбейте.
В другой посуде смешайте оба вида муки, порошок для выпечки (или соду) и соль, влейте туда апельсиновый сок с медом, яйцом и маслом. Перемешайте. Должно получиться густое тесто. Добавьте в него клюкву и пшено, ,а также муку из проростков пшеницы, если пожелаете.
Выложите тесто в приготовленные формочки, наполняя их на 3/4. Выпекайте 20 минут.
БАНАНОВЫЕ
ХЛЕБЦЫ
(смягчают симптомы менопаузы)
Приливы, колебания настроения и бессонница — вот лишь некоторые из тех симптомов, которые беспокоят женщин в период менопаузы. Льняное семя, входящее в состав этих хлебцев, содержит фитоэстерогены, которые ослабляют интенсивность приливов, предотвращают потерю костной массы, ведущую к развитию остеопороза, и защищают сердечно-сосудистую систему, понижая уровень холестерола. В этом блюде также содержится кальций и калий, Которые помогают бороться с гипертонией и уменьшают риск сердечного приступа.
1/2 чашки сахара
1/2 чашки молока пониженной жирности
1 яйцо или 1 желток
3 столовые ложки растительного масла
3/4 чашки обычной муки
1/2 чашки муки грубого помола
3/4 чашки молотого льняного семени
1 чайная ложка пищевой соды ,
1/8 чайной лежки соли
1 очень спелый размятый банан.
Разогрейте духовку до 150°. Приготовьте противень или сковороду с тефлоновым покрытием.
В большой миска смешайте сахар, молоко, яйцо и масло. Взбейте до однородного состава.
В миске поменьше соедините оба вида муки, льняное семя, соду и соль. Перемешайте. Соедините с жидкими компонентами и разотрите. Добавьте банан и размешайте.
Вылейте в приготовленную сковороду. Выпекайте 40-50 минут, пока воткнутая зубочистка или оструганная спичка не останется чистой. Слегка остудите и еще теплым подавайте на стол.