[598x398]

Ингредиенты:

• 3 кочана маслянистого салата
• 2-3 чайные ложки дижонской горчицы
• 80мл оливкового масла
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 2 помидора
• 1/4 чашки зеленых нарезанных оливок (без косточек)
• 1/4 чашки черных нарезанных оливок (без косточек)
• соль, перец

Приготовление:

• Промойте кочаны салата, с каждого снимите внешние листья и оставьте только серединки. Каждую сердцевинку разрежьте на 4 части.

• Перемешайте венчиком оливковое масло, горчицу, уксус, добавьте соль и черный перец. Сюда же положите мелко нарезанные помидоры и оливки.

• На каждую тарелку положите 2 части салата, полейте заправкой.