Рецепты запекания мяса в духовке – это просто, но празднично. Готовится просто - бросьте мясо в духовку и оно приготовится, а пока вы можете заняться чем-то приятным.

 

Состав:

 

два килограмма свинины (филе), 

соль, 

шесть – семь чесночных зубцов, 

специи по вкусу (можно использовать готовые смеси для гриля).

 

Приготовление:

 

В вымытом и обсушенном мясе тонким ножом с обеих сторон делаются проколы, в которые вставляются разрезанные пополам чесночные дольки.

Мясо натирается солью, посыпается приправами, накрывается пищевой пленкой и оставляется на час – полтора.

Духовой шкаф разогревается до +220 градусов после чего, туда помещается свинина, завернутая в фольгу.

Мясо должно запекаться три с половиной – четыре часа – после чего оно будет готово.