Рулет с тыквой

Тесто
500 гр муки
100 гр масла сливочного
1 яйцо
1 ч л соды
100 мл молока
1 ст л сахара
Смешать муку, соду, сахар с кусочками охлажденного масла, добавить яйцо и молоко и замесить тесто, затем отложить его на 30 мин.
Начинка
Мякоть тыквы 500 гр
Изюм - горсть
100 гр грецких орехов
2 ст л сахара
1 ст л масла сливочного
Тыкву натереть на терке, грецкие орехи измельчить. Все смешать в миске.
Тесто разделить на две части и раскатать в тонкие пласты. Половину начинки выложить на один пласт, накрыть другим пластом теста и выложить оставшуюся начинку. Свернуть рулет.
Духовку разогреть до 200 гр. Выпекать рулет 40 минут.