Маринад для курицы- сок 3-х апельсинов, 2 ст.л.оливкового масла, немного горчицы, ч.л. мёда, красный молотый перец, куркумы немного, сушеный орегано и соль. Всё смешать и залить этой смесью нарезанную на крупные куски курицу. Обложить курицу со всех сторон кольцами репчатого лука, накрыть фольгой и- на 3 часа в холодильник. После холодильника сложить куски в форму для запекания и в разогретую духовку на 50 мин при тем 180 град периодически поливать её выделившимся соком.