Зацвёл иван-чай, началась пора запасов чая на зиму. Весь прошлый год до мая месяца мы пили свой чай, собранный и приготовленный собственноручно. А когда чай закончился попробовали обычный чёрный чай и такой он нам невкусный показался, солома соломой. Поэтому в этом году надо постараться приготовить чая побольше, чтобы хватило до следующего урожая.

А мы привезли уже листочков и первая партия чая уже ферментируется на окошке.

Чай делала строго по этому рецепту , всё получается, чай вкусный, ароматный и красивый.

А это тот самый иван-чай или кипрей. Целые поля.






 

Ворох собранных листиков.

Готовые к ферментации листики.

Молодой иван-чай.

А это мои эксперименты с чаем. Делала чай из виноградных листьев, из малиновых, и кипрейный листовой и гранулированый. Ну и шиповник собирала в лесу до кучи к чаю)))

Виноградный чай рулетиками, рядом из иван-чая.

Тёмный кипрей, светлый чай из малиновых листьев.

И кипрейный чаёк.