Мобильный LiveInternet КУРИНЫЕ БЕДРА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Авторизация

Дневник Marina1968 Лента друзей - Дневник - Полная версия

КУРИНЫЕ БЕДРА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ 31-07-2019 10:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриные бедра со сладким перцем

Предлагаю приготовить куриные бедра со сладким перцем. За основу взяла рецепт от Татьяны Назарук, спасибо большое. Панировку сделала на основе кукурузной крупы и крахмала, которая помогает сохранить сочность мясу и способствует образованию плотной румяной корочки. Получилось вкусное, сочное мясо с кисло-сладким перцем.

2560123_75946nothumb500 (500x333, 148Kb)

2560187_32602nothumb500 (500x333, 136Kb)

Бедро куриное (400г) — 3 шт
Перец болгарский (красный,желтый) — 300 г
Перец чили — по вкусу
Перец сладкий красный — 1/2 ч. л.
Сахар коричневый — 1/2 ч. л.
Уксус (у меня винный) — 1 ст. л.
Масло топленое — 1/2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Крупа кукурузная — 2 ст. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Зелень (по желанию) — по вкусу

Используем куриные бедра без кожи и костей.
Мясо посолить, поперчить.
Кукурузную крупу смешать с крахмалом.

Запанировать мясо с двух сторон.
Перец нарезать кубиками, перец чили кольцами.
Разогреть топленое и растительное масло.

Обжарить мясо с двух строно до золотистой корочки.
Мясо переложить в тарелку.
В этом же масле обжарить перец на среднем огне, немного посолить (если масла не достаточно, следует добавить) 2-3мин.
К перцу добавить курицу, обжарить на небольшом огне, помешивая
до готовности.

В конце жарки добавить сахар и уксус, перемешать
и прогреть.

Добавить зелень, отключить огонь.

Куриные бедра со сладким перцем готовы.

Куриные бедра со сладким перцем

Приятного аппетита!!!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КУРИНЫЕ БЕДРА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ | Marina1968 - Дневник Marina | Лента друзей Marina1968 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»