Ингредиенты
Яблоки - 4 шт.
Яйца - 1 шт.
Газированная минеральная вода - 6 ст. ложек
Мука - 4 ст. ложки
Сахарная пудра - 2 ст. ложки
Корица - 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Кукурузное масло – 3 ст. ложки

1.Тщательно ополаскиваем яблоки под проточной водой. Аккуратно вырезаем из каждого яблока сердцевину. Нарезаем яблочки колечками.

2. Разбиваем яйцо в глубокую миску, немного подсаливаем и взбиваем с помощью венчика до появления однородной пенной массы.

3. В миску с взбитым яйцом добавляем минеральную воду и муку. Все тщательно смешиваем и делаем тесто.

4. В маленьком блюдце смешиваем корицу и сахарную пудру.

5. Разогреваем на сковородке кукурузное масло. Накалываем вилкой каждый кусочек яблока и хорошо обмакиваем в тесте. Жарим яблочки на масле до образования румяной корочки.

6. Прожаренные колечки яблок, перед подачей на стол, посыпаем смесью корицы и сахарной пудры.