[604x442]

-грибы шампиньоны — 200 г

-лук репчатый — 1 шт

-куриное филе — 300-400 г

-яйца — 3 шт

-огурцы свежие — 2 шт

-чернослив — 100 г

-майонез

-зелень. 

 

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. 

Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. 

 

Затем слить воду и обсушить чернослив. Лук мелко порезать. 

Грибы порезать кубиками или соломкой. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить. 

 

Куриное филе порезать соломкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой.

 

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом: 

1 — чернослив, 

2 — грибы с луком, 

3 — куриное мясо, 

4 — яйца, 

5 — огурцы. 

 

Сверху салат с куриным филе и грибами. Березовая Роща украсить полосками чернослива, в виде ствола березы, листочками из зелени петрушки, не забудьте посадить грибочки и сделать траву из укропа.