Крем для любой выпечки, словно мороженное

Ингредиенты

● сметана — 500 граммов. Сметану лучше брать жирную. Идеально — домашнюю
● сахарный песок — 180 граммов
● масло сливочное размягченное — 250 граммов
● лимонная цедра
● яйца куриные — два яйца
● мука пшеничная — три столовых ложки
● ванильный сахар — один стандартный пакетик

Приготовление

Соединить в миску муку, сахарный песок, лимонную цедру, сметану, яйца, ванильный сахар. Вс е перемешать веничком или миксером до однородного состояния смеси.Выложить смесь на водяную баню и варить, часто помешивая, до загустения. Затем снять с огня и остудить полностью.Масло сливочное хорошо взбить миксером. Продолжать взбивать, частями добавляя крем. Когда крем полностью войдет в масло, взбить все еще несколько минут. На этом крем со вкусом мороженого готов.Можно использовать его в любой выпечке и наслаждаться изумительным вкусом.

http://inspirationday.ru