Блинчики на молоке с добавлением кипятка, получаются вкусные и подходят для любой начинки. Сегодня покажу самые (на мой взгляд) вкусные и актуальные, среди них есть с мясом, капустой, яблоками и конечно с творогом. Напишите, какие выбрали вы! Кстати, данные виды начинки подойдут для пирогов или пирожков. Блины можно заморозить и подогреть перед подачей, да и в любом случае запекать и жарить с начинкой лучше перед самым столом, чтобы максимально сохранить вкус. Удачного приготовления!

Ингредиенты: 👉(стакан 250 мл.) --- 📌Блинное тесто (32 шт.): яйцо – 4 шт., соль – 3 г. (0,5 ч.л.), сахар – 5 г. (1 ч.л.), молоко холодное – 500 мл. (2 стакана), мука пшеничная – 500 г. (3 стакана + 1 ст.л.) молоко горячее – 500 мл. (2 стакана), кипяток – 250 мл. (1 стакан), растительное масло – 30 мл. (2 ст.л.).

* 📌Начинка мясная: мясо вареное – 400 г., лук – 150 г. (1 шт.), чеснок – 2 зубчика, сливочное масло – 50 г. (3 ст.л.), растительное масло – 30 мл. (2 ст.л.), соль - по вкусу, перец молотый черный – по вкусу, бульон – 100-200 мл (0,5-1 стакан).

* 📌Начинка из капусты с яйцом: капуста – 400 г., морковь – 100 г. (1 штука), лук – 150 г. (2 средних головки), яйцо – 2 шт., лавровый лист – 2 шт., перец молотый черный – по вкусу, соль – по вкусу, растительное масло – 30 мл. (2 ст.л.).

* 📌Начинка из творога и изюма: творог – 500 г. (2,5 упаковки), изюм – 100 г. (0,5 стакана), сахар – 30 г. (2 ст.л.), сметана – по вкусу.

* 📌Начинка из яблок с корицей: яблоки – 600 г. (4 штуки), сливочное масло – 60 г. (4 ст.л.), корица молотая – 0,5 ч.л., сахар – 30 г. (2 ст.л.), шоколад.