Куриная пастрома
18-12-2016 19:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]Описание:Куриная пастрома - это прежде всего прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям, а также просто замечательная закуска для бутербродов на завтрак и на праздничный стол. При чем готовится пастрома достаточно просто.
Ингредиенты для "Куриная пастрома":
- Грудка куриная(Без кости) — 1 шт
- Молоко— 3 стак.
- Соль(Крупная, насыпать с небольшой горкой) — 3 ч. л.
- Масло оливковое(Extra Virgin) — 1 ст. л.
- Соевый соус— 1 ст. л.
- Мед— 1 ч. л.
- Орех мускатный(Можно заменить на приправу к мясу с мускатным орехом только уменьшить количество вдвое) — 1/4 ч. л.
- Паприка сладкая— 1 ч. л.
- Лайм(Сок лайма) — 1 ст. л.
- Чеснок(Зубчика) — 3 шт
Рецепт "Куриная пастрома":
 [показать] |
Куриную грудку помыть и поместить в глубокую емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 3 часа. По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью (у меня кулинарной не было, обвязала обычной прочной нитью). |
 [показать] |
Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться. Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. |
 [показать] |
Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки. |
 [показать] |
Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная! Приятного аппетита! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриная пастрома | Бирутэ_Залатор - Дневник Бирутэ_Залатор |
Лента друзей Бирутэ_Залатор
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»