Ингредиенты:

• ● курага — 5 шт
  ● грецкий орех — 5 шт
  ● мед — 1/2 ст ложки
  ● молоко — 1 ст ложка
  ● горький шоколад — 70-90 гр
  ● какао, кунжут — для украшения

Приготовление:

Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане), курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере), смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.

[показать]/pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/04-550x397.jpg" target="_blank">http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/04-550x397.jpg 550w, http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/04-208x150.jpg 208w, http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/04-150x108.jpg 150w, http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/04.jpg 600w" />

2) Конфеты из инжира с шоколадом

Ингредиенты:

• ● Инжир сушеный 200-250 г
  ● Шоколад (плитка)
  ● Масло сливочное 1 ст.л.
  ● Грецкие орехи
  ● Какао

Приготовление:

1.Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем).
2.На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.
3.У инжира на «попке» делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами, создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.
4.Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник.

[показать]/pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/05-550x397.jpg" target="_blank">http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/05-550x397.jpg 550w, http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/05-208x150.jpg 208w, http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/05-150x108.jpg 150w, http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/05.jpg 600w" />

3) Конфеты из сухофруктов

Ингредиенты:

• ● 200 грамм кураги,
  ● 200 грамм изюма,
  ● 200 грамм фиников
  ● 200 грамм жареного миндаля,
  ● сок половины лимона,
  ● столовая ложка меда,
  ● щепоть соли,
  ● кунжут.

Приготовление:

200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку. 200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками.

[показать]/pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/08-550x378.jpg" target="_blank">http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/08-550x378.jpg 550w, http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/08-218x150.jpg 218w, http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/08-150x103.jpg 150w, http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/08.jpg 600w" />

4) Чернослив с грецким орехом и коньяком

Ингредиенты:

• ● 100 г темного шоколада
  ● 10 штук чернослива
  ● 5 ядер грецкого ореха
  ● 200 мл коньяка
  ● 1 ст. ложка сливочного масла

Приготовление:

Чернослив промыть, замочить на ночь в коньяке. Начинить чернослив половинками ядер грецкого ореха. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке, добавить размягченное сливочное масло, перемешать до однородности.

Обмакнуть чернослив в шоколад, выложить на промасленную пергаментную бумагу и убрать в холодильник на 2 часа. Другой вариант: налить чуть-чуть шоколада на дно 10 формочек для конфет (можно использовать большие формочки для пищевого льда или пластиковые подложки от конфет в коробках), затем положить фаршированный чернослив и залить оставшимся шоколадом. Убрать в холодильник до полного застывания.

[показать]/pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/06-550x374.png" target="_blank">http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/06-550x374.png 550w, http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/06-221x150.png 221w, http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/06-150x102.png 150w, http://pechemivarim.ru/wp-content/uploads/2015/11/06.png 584w" />

5) Конфеты из творога

Ингредиенты:

• ● Творог ( 9 % ) — 300 гр
  ● Орехи – 50 гр
  ● Печенье 150 г
  ● Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао
  ● Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:

Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.