[показать]Ингредиенты: 

Молоко 1-2% — 250 мл 
Яйцо куриное — 1 шт. 
Сливочное масло — 1 ч. л. 
Сливки 18-20% — 100 мл 
Тростниковый сахар — 3 ч. л. или по вкусу

Корица (молотая) — 0,5 ч. л. 
Мускатный орех (молотый) — 1 щепотка 
Для карамельного соуса: 
Конфеты “Коровка” — 6 шт. 
Сливки — 20 мл 
Молоко — 30-40 мл 

Выход — примерно 400 мл/примерно 2 порции 
Калорийность на 100 г — 179 ккал

Приготовление:
1. Конфеты нарежьте на небольшие кусочки и соедините в сотейнике со сливками и молоком.
2. Поставьте на слабый огонь и готовьте, помешивая, до полного растворения конфет.
3. Снимите с огня и дайте немного остыть. 
4. Взбейте яйцо с сахаром в течение 1-1,5 минут: масса должна посветлеть и увеличиться в объеме. 
5. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане. 
6. Подогрейте молоко на среднем огне (до кипения не доводите). Добавьте специи. 
7. Убавьте огонь до слабого. Интенсивно и непрерывно помешивая молоко венчиком, влейте тонкой струйкой яичную массу (смесь не должна закипеть). 
8. Добавьте сливочное масло. Готовьте 1 минуту, непрерывно помешивая. 
9. Добавьте сливки. Готовьте 5 минут, непрерывно помешивая смесь венчиком. 
10. Снимите с огня и процедите (по желанию).
11. Добавьте карамель и тщательно перемешайте. 
12. Разлейте напиток по бокалам и подавайте на стол.
https://vk.com/cook_good