Крокеты из нежного филе куриной грудки вызывают неподдельный восторг своим чудесным вкусом и приятным видом. 
Можно сервировать их на шпажках для фуршета, а можно просто уложить горкой на блюде, а овощи подать отдельно.

[показать]/relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />

– куриное филе – 500 г 
– яйцо куриное – 1 шт. 
– мука кукурузная – 50 г 
– соль – 1/2 ч. л. 
– перец чили молотый – 1/4 ч. л. 
– масло для фритюра – 500 мл 
– перец сладкий зеленый – 1 шт. 
– помидоры черри – 100 г

[показать]/relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />		Из куриного филе делаем однородный фарш с помощью блендера.
[показать]/relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />		Окончание размалывания куриного филе.
[показать]/relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />		Добавляем в фарш яйцо и перемешиваем.
[показать]/relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />		Добавляем кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили.  Если крокеты будут есть дети, то чили лучше не класть.  Перемешиваем.
[показать]/relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />		На посыпанной мукой поверхности скатываем шарики размером чуть больше грецкого ореха.  Для каждого шарика берем 1 чайную ложку фарша.
[показать]/relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />		В сотейнике разогреваем масло для фритюра.  Закладываем шарики небольшими порциями (по 5-7 штук) и жарим до светло-золотистого цвета около 3 минут.
[показать]/relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />		Готовые крокеты вынимаем шумовкой и выкладываем на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.
[показать]/relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />		Таким образом приготовим крокеты из всего фарша.
[показать]/relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />		Перец нарежем квадратиками размером примерно с крокет.  Вымоем и обсушим черри.
[показать]/relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://relax.kg7.ru/11/48/482/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" />		Нанизываем крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами.  Сразу подаем на стол, пока крокеты теплы