Маслята - один из вкуснейших видов грибов. Свое название они получили из-за скользкой на ощупь и маслянистой шляпки. В  кулинарии маслята готовят по разному: варят жарят, маринуют, сушат. Из них можно приготовить даже соус.

Для этого нужно взять 25 гр. сухих маслят, по 1 ст. ложке масла и муки, 1 головку репчатого лука, 100 гр сметаны. Грибы промыть, потом залить двумя стаканами холодной воды, замочить, дать постоять час, затем сварить в той же воде. Взять головку репчатого лука, мелко нарезать, прожарить на сливочном масле, добавить муку и развести бульоном, из которого вынули грибы. Прокипятить минут десять и положить в соус сметану. Подержав на огне еще минут пять, положить мелко нарезанные грибы и соль.