Ингредиенты:

Тесто пирожковое - ваш любимый рецепт
Крупная картофелина — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Судак (свежий или замороженный) — 500 г
Вода – 4 ст.
Петрушка — 1 небольшой пучок
Черный перец — 6 горошин
Душистый перец — 1 горошина 
Лавровый лист
Соль
Приготовление:
1. Картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь – тонкими кружками, лук разрезать на 4 части.

[показать]

[показать]

2. Сложить все овощи в кастрюлю.

[показать]

3. Добавить рыбу (свежую выпотрошить, почистить и нарезать крупными кусками, замороженное филе использовать целиком), специи, петрушку. Залить холодной водой.

[показать]

4. Варить на медленном огне до готовности около 30–45 минут. При необходимости снимать пенку.

[показать]

5. Полностью остудить. Бульон сцедить и отставить. Рыбу очистить от костей, порвать на небольшие куски, смешать с вареными овощами.

[показать]

6. Выкладывать по 1 ст. л. начинки на раскатанное тесто.

[показать]

7. Готовые пирожки подавать с теплым подсоленным бульоном.

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт