[273x306]

• 1 уп (4 порции) желатина
• 1 чашка мелко нарезанной клубники
• 1 чайная ложка цедры лайма
• 2 столовые ложки сока лайма
• 2/3 стакана кипятка
• 1/2 стакана холодной воды + лед, чтобы сделать 1 чашку
• 2 чашки взбитых сливок

Перемешать желатин с горячей водой в большой миске, пока желатин полностью не растворится. 

Добавить столько кубиков льда в 1/2 стакана воды, чтобы получился 1 стакан. Добавить в желатин, пока весь лед не растает. 

Добавить цедру лайма, сок лайма и клубнику, хорошо перемешивая.

Венчиком осторожно перемешать со взбитыми сливками. Поместите миску в холодильник и охлаждайте около 1 часа. 

Получается примерно 6 порций по полчашки.

http://www.bakeatmidnite.com/2014/06/strawberry-chiffon.html