Это очень нежный и вкусный пирог цвета страсти. Блюдо прекрасно подходит для десерта на День всех влюбленных, в чем вы и сами сейчас убедитесь.
Ингредиенты:
- 12 ягод клубники
- 3/4 ст. сахара
- 1 1/2 ст. муки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. соды
- 30 г сливочного масла
- 4 ст. л. сметаны
- 1/4 ст. коричневого сахара
- 2 яйца
- 2 щепотки ванилина
- 1/2 ст. сливок
- 1/2 ст. клубничного пюре (взбить ягоды с ложкой сахара)
- сахарная пудра для украшения
Смажьте форму для выпекания бисквита маслом и посыпьте 1/4 ст. сахара. Помойте клубнику, обсушите и выложите на дно формы. 4 ягоды оставьте для украшения пирога.
Смешайте муку с содой и солью. Отдельно взбейте сметану с маслом и сахаром (коричневым и белым). Постепенно введите яйца и добавьте ванилин.
Добавьте в муку половину сметанной массы и сливки. Добавьте вторую половину сметанной массы и замесите тесто. Переложите тесто в форму для выпечки. Постучите формой о стол, чтобы тесто осело и равномерно распределилось.
Выпекайте пирог при 180°С 25 - 28 минут. Готовность бисквита проверьте деревянной зубочисткой.
Остудите готовый пирог и вытяните из формы. Посыпьте бисквит сахарной пудрой и украсьте клубникой. Из соломинки черного цвета сделайте стрелу и украсьте ее клубникой.
Вкусный и ароматный клубничный пирог на 14 февраля готов.
Приятного аппетита!