Приготовление ленивых пельменей займет всего пять минут! Забудьте о долгом замесе теста и утомительной лепке — эти пельмени будут готовы быстрее, чем вы могли подумать.

Ингредиенты:

• Лук — 2 шт.

• Фарш (свинина и говядина) — 700 г

• Укроп — половина пучка

• Соль — по вкусу

• Черный молотый перец — по вкусу

• Мука — по необходимости

• Яйца — 2 шт.

Приготовление:

1. Нарежьте лук произвольно и измельчите его в пюре. Это сделает фарш более сочным и нежным.

2. Смешайте лук с 700 г фарша (лучше всего использовать смесь свинины и говядины). Мелко нарежьте половину укропа и добавьте в фарш, оставшуюся часть отложите для подачи. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте.

3. Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал, и сформируйте небольшие шарики. Из этого количества ингредиентов получится около ста мясных шариков.

4. Подготовьте стакан муки и в другой миске взбейте яйца с парой столовых ложек воды и немного соли. Обваляйте шарики сначала в муке, затем в яичной массе, и снова в муке. Повторите этот процесс три раза для хрустящей корочки.

5. В большой кастрюле доведите до кипения воду, добавив лавровый лист и душистый перец. Аккуратно опустите пельмени в кипящую воду. Как только они всплывут, варите еще 4-5 минут. Подавайте горячими с кусочком сливочного масла и посыпьте оставшимся укропом.

Фоторецепт приготовления ленивых пельменей:

2.


3.


4.


5.