Многим из всех видов пряников советских времен вспоминаются лишь Мятные да сувенирные Тульские. На самом деле, ассортимент этого лакомства был намного шире, причем все эти пряники делились на две категории: сырцовые и заварные. И те, и другие могли различаться по форме, быть с глазурью или без нее, иметь внутри наполнители или же обходиться без них.

Интересной особенностью пряников времен СССР были некоторые сорта, в которые добавлялись сухие духи. Что это такое и из чего эти духи состояли - рассказывается в свежей публикации на Life in the USSR