Это сегодня слово "крутон" с подачи фильма "О чем говорят мужчины" приобрело некоторый пафосный оттенок, а в позапрошлом столетии эта разновидность десертного блюда была очень широко распространена и звучное название никого не смущало.

Наши предки умели и любили готовить такие разновидности крутонов, как мармеридки, крутоны с мадерой или в панировке - все эти рецепты прямиков из XIX столетия можно найти ЗДЕСЬ