Книга для профессиональных булочников, изданная в XIX веке, хранит на своих страницах множество интереснейших рецептов блюд, как сложных, так и довольно простых. Среди рецептов, которые без труда освоят начинающие кулинары, всевоможные пряники - вяземские, меловые, царские, багдадские, мятные и др.

Подробное описание изготовления двух видов пряничного теста, выпечки различных видов пряников и возможные ошибки, которые допускают во время приготовления домашних пряников, можно найти ТУТ