[405x313] 

Ингредиенты:

• филе кеты или горбуши — 300 гр.
• свежие шампиньоны — 200 гр.,
• лук — 2 луковиц
• морковь — 3 средних морковок
• майонез — 200 гр.

 Способ приготовления: (Время приготовления — 40 мин)

1.  Филе красной рыбы отварите: положите в кипящую соленую воду и отварите с лавровым листом и горшинками душистого перца. Время варки 20 минут. Пусть остынет в бульоне.
2. Грибы нарежьте ломтиками, жарьте на растительном рафинированном масле до готовности, охладите. Не переборщите масла! Грибы полностью должны впитать масло.
3. Лук нарежьте соломкой или полукольцами и жарьте на медленном огне. Опять же не переборщите масла, оно должно полностью впитаться.
4. Морковь потрите на крупной терке, пожарьте и жарьте на медленном огне. Рекомендации те же что и для лука.
5. Пусть все ингредиенты остынут.
6. Укладываем в салатник:
   1- слой рыба полностью, майонез,
   2-й слой половина лука, майонез,
   3-й слой половина грибов, майонез,
   4-й слой половина моркови, майонез,
   5-й слой оставшаяся половина лука, майонез,
   6-й слой оставшаяся половина грибов, майонез
   7-й слой оставшаяся половина моркови, майонез.
   Последний слой обязательно должен быть морковным с майонезом. Украшаем консервированными шампиньонами,разрезанными на половинки и уложенными по краю блюда.